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枇杷(びわ)2022.05.31

桃栗3年、柿8年、枇杷は早くて13年。
皮をむいて枇杷の実を口に含むと、ほのかな香りと
甘みが広がり、初夏の爽やかなイメージぴったり。
枇杷は傷みやすく寒さにも弱い為、おいしい期間は
短いようですので、この時期に是非どうぞ!
実にはビタミンが多く含まれ、葉には抗菌・抗酸化
作用があるとされています。
特に、乾燥させた枇杷の葉を煎じて飲む枇杷茶は、
免疫力を高めるとして民間療法に取り入れられてい
ます。
旬を味わいましょう。      渡辺 田鶴子

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