梅の実の収穫期である梅雨時の６月頃、香り高く みずみずしい青梅が店頭に並び始めます。 この時期に自家製の梅干しや梅酒などの保存食を 作るのが梅仕事です。 日本各地で見られる季節行事のひとつで、毎年、 梅の実が旬を迎えると、青果店やスーパーには梅 の実と一緒に保存容器や氷砂糖などが並びます...