秋の味覚といえば秋刀魚です。 脂の乗り切った秋刀魚は、炭火で焼くのが最高。 煙の中から香ばしい香りが立ちのぼります。 漢字では「秋刀魚」と書きますが、銀色に光る姿形も 刀に似ていて秋に捕れる刀のような魚ということから 名づけられたといわれています。 秋、太平洋で捕...

白露とは二十四節気のひとつ。 夜のうちに気温が下がり、空気中の水蒸気が冷や されて水滴になった露が草木に降り、朝日に照ら され白く輝く様子から名づけられたようです。 暑さのピークが過ぎ朝晩は凌ぎ易くなり、夏から 秋へのバトンをつなぐ節目にあたります。 残暑は厳しくても「白露」という言葉に...