１年で最も昼が短く夜が長い日「冬至｝。

今年は１２月２２日で、この日を境に昼が長く

なっていきます。

七草というと春が有名ですが、実は、冬至にも

七草があります。

なんきん（かぼちゃ）・れんこん・にんじん・

ぎんなん・きんかん・かんてん・そしてうどん

で『ん』が２つ付く食材を食べる「運盛り」は、

風邪をひかず運気が高まるといわれています。

冬至は弱まっていた太陽の力が再び強くなって

いく転換期でもあります。

古代では、新しい年の始まりともされており、

運気の回復や健康を願って、栄養価の高い縁起

担ぎの七草を食べる風習が生まれたそうです。

冬至に食べる料理は地域によって個性もあって、

定番のほかにも様々な行事食が楽しまれている

ようです。　　　　　　　　　渡辺　田鶴子